大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
瘦肉焖豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:53:34 308
瘦肉焖豆腐的做法
食材
- 豆腐 适量
- 猪肉馅 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 香辣酱 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
方法/步骤
豆腐用清水冲洗一下，瘦肉洗干净切末。也可以在买的时候弄成肉沫。
葱切成葱花，蒜切成末。
豆腐切成小方块，大小适中。
之后将豆腐块，均匀的裹上一层淀粉。
之后在锅中倒入油，5成熟油温，中小火煎到表面金黄捞出沥干油备用。
34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温
锅中留的底油，下如肉末，翻炒到变色。
接着倒入料酒，姜末和一半的葱花炒香。
之后放入耗油，酱油，老抽，糖和香辣酱翻炒均匀。
接着倒入适量的清水煮开。
水开后，放入豆腐块，盖上盖子小火煮到汤汁浓稠就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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