大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
黄豆营养全面,含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质,能为人体提供必需的营养,同时人体也容易吸收,做米粉时配上黄豆,黄豆的香软加上米粉的滑嫩,不仅营养充足,而且口感极佳,深受人们欢迎,那么怎么做才好吃呢?
取适量米粉装在盘中备用;
将黄豆事先烧好,放在冰箱中冷藏,需要时取出来备用;
取适量黄豆盛在小碗中,在微波炉中热透,作为米粉的码子备用;
将葱去根洗净,切好备用;
在锅中放入适量水,将水烧开后,加入备好的米粉;
快速焯一下,用漏瓢将米粉盛起来;
将米粉装在碗中备用;
加入热好的黄豆;
加入切好的葱花;
根据口味,还可以加入适量醋调味;
美味的黄豆米粉就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食