大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 267 主食
粉色蛋白糖的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:54:04 84
粉色蛋白糖的做法
食材
- 蛋清 适量
- 糖粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 奶粉 适量
- 柠檬汁 适量
- 食用色素 微量
方法/步骤
首先在烤箱里面垫一张油纸，这样方便后面的脱模。
因为蛋清的量比较少，可以取一个玻璃碗进行打发，在玻璃碗中放入少量的糖粉，加入几滴柠檬汁。
分三次加入糖粉进行打发，将蛋清打到硬发泡，这一步一定要有耐心。
用牙签沾适量的粉色可食用色素，加入到蛋白霜中，只需要很少很少，之后用电动打蛋器打发均匀。
之后筛入玉米淀粉和奶粉，快速搅拌，绩效就好，时间长容易消泡。
取一个神口杯，放入裱花袋，将中号18齿裱花嘴放入其中，在倒入蛋白霜。
最后将蛋白霜，记到烤盘中。如下图
放入七天预热好的烤箱，上下火100度烤50分钟左右。
最后完成，出炉后一定要密封保存，否则会受潮不好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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