大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
橙子果酱做法,附做法图解
准备3个橙子,用盐水浸泡10分钟
清洗干净后,削去黄色的外皮(不要扔,后面还有用)
切掉白色的部分,取出果肉
将果肉切成小块
黄色的外皮,切成1毫米的长度
和果肉一起,放入碗中
加入50克白糖,20克柠檬汁
将果肉果皮搅拌均匀,腌制5个小时
腌制好后,放入锅中,加入适量冰糖
大火煮开后,换小火,煮30分钟,煮至粘稠,就可以了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 440 主食