大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 261 主食
皮皮虾是一种味道鲜美、营养丰富的食品,深受吃货们的喜爱,不过因为皮皮虾的壳比较多,处理起来不太方便,所以掌握正确的处理方法很重要。
刚买回来的皮皮虾要放在清水里面养一段时间,好让它将体内的脏东西吐出来,这个期间要多换几次水,保持水质的干净。
清洗皮皮虾的时候可以用刷子刷洗,或者将皮皮虾放在水里使劲地摇荡,从而清除掉虾身上的垃圾。
处理皮皮虾的时候一般都将虾头剪掉,将虾脑、虾肠都清除掉,清除的过程中要仔细一点,将脏污清理干净。
皮皮虾剥壳的时候,先把虾尾的脚掰断,然后将虾尾向上折,这样就可以很轻松地剥掉虾尾的壳。
剥皮皮虾虾壳的时候,一般可以用筷子插入到虾壳里面,然后双手用力,将整个虾壳掀开(如果仍不得要领时,可以在网上百度搜索皮皮虾剥壳视频观看)。
最后,根据皮皮虾的烹饪方法的不同,椒盐、油炸或者蒸煮,选择合适的处理方法对皮皮虾进行初加工。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 454 主食