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2023-11-15 286
糯米肉圆子的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:32 183
糯米肉圆子特别好吃，第一次吃到这种丸子的时候是在朋友的结婚酒席上，吃起来松松软软，有糯米的米香味又有肉的香味，那种感觉真可以说是唇齿留香、回味无穷呀。
食材
- 五花肉 500克
- 糯米 500克
- 淀粉 100克
- 切成丁的胡萝卜、洋葱 少许
- 葱、十三香、生姜、大蒜 少许
- 瓦汤勺 一个
方法/步骤
糯米淘水，冷水浸泡一个晚上
五花肉去皮剁成肉泥，放盐、鸡精、十三香、白酒，已剁碎的生姜、大蒜搅拌均匀，放冷藏室腌制2个小时
肉腌好后加入切成丁的胡萝卜、洋葱搅拌均匀
再放入两个鸡蛋（如果肉料比较湿就放一个）搅拌均匀
加入100克的淀粉搅拌
做好的肉圆子料，糯米沥干水备用，
把蒸锅放在炉子上，一汤勺一个圆子，挖一勺肉料在糯米中滚一圈，保证四面都有糯米，然后放在准备好蒸锅里
蒸大概25分钟左右，就好了，看这是蒸好的糯米丸子，装盘时放点葱段。
注意事项
- 糯米圆子做是有点麻烦，但看着家人吃的那么香，一切都是值得。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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