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2023-11-15 326
有时候吃多了某一样菜,偶尔还是换点口味比较好。如果你不知道吃啥,就去菜市场或者超市溜达一圈,你就知道了。今天给大家分享的是家常菜~椰菜花炒肉片,其实也是干煸椰菜花。感觉味道还不错哦!可以一起来看看。
首先,将准备好的椰菜花用清水洗干净,然后把菜花用刀在菜板上切成小块状。这样比较容易煮熟。
把猪肉切片,最好有点肥肉,喜欢吃五花肉的朋友也可以选择五花肉。然后把青椒洗净切段,可以稍微大块点,然后将姜蒜准备好。
接下来就可以开火炒啦,倒入适量的花生油,预热锅底,将猪肉放进去翻炒至七分熟,然后放入青椒姜蒜爆炒30秒左右,把蒜的味道炒出来。
接下来将切好的椰菜花倒入锅底跟青椒猪肉混合,一起翻炒2分钟左右,如果有点干锅就加入一点清水先把椰菜花煮软。
然后放入适量的食用盐,生抽,五香粉上色,调味,爆炒均匀,因为椰菜花比较吸油,所以要保证油要够,这样才不影响口感。
然后盖住锅盖焖两三分钟左右,让味道入味,然后打开锅盖看看椰菜花是否煮熟,可以的话就加入准备好的葱花,放进去翻炒一下。
最后,尝尝味道是否过咸或过淡,太咸的话可以加点鸡精,太淡就放点盐。合适的话就可以把菜装入碗里开始吃饭啦!简单的家常菜也有不一样的味道哦!是不是看着还是挺有食欲的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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