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2023-11-15 325
家常菜：萝卜烧肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:13 105
这个时候的萝卜是很甜的，而且萝卜也含有丰富的营养，含有蛋白质、维生素B和维生素C，还有钙、铁等，萝卜还具有降血脂、帮助消化等作用，这个时期正是吃萝卜的季节了，很甜，所以今天就来分享一道家常菜：萝卜烧肉的做法
食材
- 萝卜 3个
- 廋肉 350克
- 木耳 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
方法/步骤
首先是将肉洗净，切成小块备用。木耳需要先用水泡发一下的，大约1小时左右吧。
萝卜去掉皮，切成小块备用。大葱切碎备用，生姜切成丝或者片状的都可以的。
然后就是开火，将锅加热，倒入色拉油，放入少量的葱和生姜先炸一下，放入备用的廋肉进行翻炒。
等肉变色了以后，放入少量的料酒或者醋，去掉肉腥。
然后开始放入水，水要一次性的放足够了，不要再中途加水了，然后盖上锅盖开始大火进行烧煮。10分钟后开始将火调小，文火进行。
然后放入备用的萝卜、木耳，顺便再放一次的大葱和生姜，然后加入适量的盐和味精。这个时候是调为大火的。
大约20分钟后，就可以进行盛菜装盘了，萝卜入口就话，甜甜的味道，很不错的，肉也很烂。
注意事项
- 木耳不要买市场上泡发的！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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