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萝卜具有具有消积滞、化痰清热、解毒等功效。有时候在手术后,医生就会吩咐家属,在术者还没有通气的时候,煮一碗萝卜汤来进行帮助通气。今天家里刚好有一个萝卜,自己就动手做了一个萝卜的汤面,一起来看一看吧!
首先将准备好的萝卜洗干净后去皮,然后切成碎丝,我一般都是去皮的,你也可以不用去皮了。
大葱去掉葱须部位,洗净后切成小碎段,备用。
开火,将锅加热,放入备用的碎葱翻炒。
然后再放入切好的萝卜丝与大葱一起进行翻炒,翻炒出香味就好。
放入适量的水,这个根据自己的面量来决定,面多就要多加水。大火进行烧煮。
水沸腾后,放入适量的挂面,用筷子将挂面全部浸入水中,再均匀的搅拌一下挂面,免得会黏在一起,不好吃了。待水再次沸腾。
待水再次沸腾了,然后再次加入适量的冷水,将面再次的翻搅一下。
等锅开后,放入适量的盐和味精,就可以盛起来了,这样很清淡的萝卜汤面就做好了。
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