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香菇青菜的做法

来源:互联网 2023-02-21 12:38:55 316

香菇,味道鲜美又富含氨基酸,可以促进食欲。青菜富含植物纤维,有效维生素。香菇配青菜被誉为可以预防癌症的黄金搭档。今天就来介绍一下如何烹饪香菇青菜。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 青菜 一把
  • 香菇 几个
  • 油 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蒜 适量
  • 淀粉 适量

方法/步骤

  • 1

    把青菜洗净、去根,把香菇洗净,去蒂,并在背部切个“十”字;VE4办公区 - 实用经验教程分享!

    也可以根据食用者的牙口和饮食习惯,将青菜切和香菇切块备用。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    青菜的处理有两种方式:VE4办公区 - 实用经验教程分享!

    (1)冷锅热油,放入蒜片,待煸炒出香味,再放入青菜煸炒,待青菜快熟时,加入适量盐、鸡精,后煸炒几下,起锅。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    (2)在锅中把水煮开,放适量盐,把青菜放入开水中焯熟,捞出,摆盘备用。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    在锅中倒入少许油,放入香菇,开大火煸炒几下。再盖上锅盖转小火焖上五六分钟,揭盖后可发现香菇已煸炒出香味且体积略有变小。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    准备好水淀粉,在锅中加入适量水,烧开,一边倒入水淀粉勾芡,同时加入盐、鸡精,一边不断翻炒,大火收汁。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    将烧好的香菇盛放在青菜上,并淋上汤汁,一道色香味俱全的香菇青菜就完成了。VE4办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6本页面非法爬取自百度经验
  • 注意事项

    • 新鲜香菇比泡发的香菇味道更鲜
    • 在煸炒的过程中若菜品过于干可适量加水

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!VE4办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 香菇美味做法青菜

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