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2023-11-15 325
自己在家如何做出美味的冷锅豆腐鱼
来源：互联网
2023-02-21 12:37:10 492
冷锅鱼可以说是结合我苏菜和川菜结合的一道众口美食，无论是冬天还是夏天都结合时蔬涮锅，无疑是麻辣酸爽，美女帅哥们的最爱！想泡妹子么？想拴住老公的胃么？那么就跟着小编一起来学习一下制作方法吧！
食材
- 鲈鱼 1000克
- 豆腐 1~2块
- 火锅底料 2块
- 小葱 4根
- 干辣椒 30克
- 胡椒 适量
- 姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 芹菜 适量
- 豆豉 适量
方法/步骤
把鱼芹菜洗净，姜切片。准备好食材！
开始下锅,油温一层热的时候把姜蒜放入，然后小葱切段，翻炒一下再加入干辣椒。
等料煸香之后，放入火锅底料辣块和豆豉，快速翻炒。
加入少量的水，再加点盐巴和胡椒，等到锅开了之后晾一边。
这时候我们来做豆腐和鱼了！豆腐切块，锅里加水，放入豆腐块煮.
然后我们来做切鲈鱼，身上切块，鱼头和尾巴留整。先煮鱼头和尾巴加入豆腐锅中一起煮！
这边我们把芹菜切段装盘,然后把煮好的鱼头和豆腐放进去.
这时我们把火关掉,把鱼块放入锅中然后加点料酒大约烫10分钟。
这时鱼块就可以捞出来装盘了！然后把我们刚刚炒的料浇在上边,到这里我们的冷锅豆腐鱼就做好了。是不是食欲大增?自己试试吧！反正我是吃得爽爆了!
注意事项
- 自己动手丰衣足食
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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