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2023-11-15 318
如何做原味蛋糕卷
来源：互联网
2023-02-21 12:36:22 88
如何做原味蛋糕卷？请看下面！
食材
- 鸡蛋 5个
- 面粉 50克
- 玉米油 50 克
- 白砂糖 50克
- 牛奶 50克
方法/步骤
取两个碗蛋黄，蛋清分离装
蛋黄中加入，牛奶、玉米油、面粉
搅拌均匀至无颗粒状，备用
在打发蛋白的过程中将50 克白糖分三次加入
将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器至蛋白不会掉下来即可
将1/3的蛋白加入蛋黄糊上下拌匀
再加入剩余的2/3蛋白里翻拌拌匀。注意一定要上下搅拌均匀，不要过度搅拌，不然会消
拌匀后就可以倒入铺好油纸的烤盘中，轻震几下，震出大气泡
放入预约好的烤箱中，上下火110度、烤至30—40分钟，拿出后放凉
卷好，切片，装盘即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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