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豆腐是家庭常用的食材,其富含高蛋白,软软、滑滑地,更是老人和孩子的喜爱。学做一道家常豆腐是很有必要的。
准备食材
把豆腐切块,葱姜蒜切末。
开锅倒入少量油,待油温达到八成热时,开始煎豆腐块。
两面煎至金黄,加入适量热水。
随之加入葱姜蒜末,倒入豆豉酱(超市常买的即可),生抽、老抽适量,盖上锅盖,中火大约8-10分钟。
8-10分钟后,开盖加适量盐,大火收汁。(注意留一点儿汤汁即可)
最后,装盘,撒点儿葱花,浇上汤汁。即可享用!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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