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菠菜和鸡肝都含丰富的铁元素,铁对缺铁性贫血有改善作用。菠菜鸡肝粥就是一道补血养颜粥,特别适合女性食用,能令人面色红润,光彩照人。
准备食材。菠菜洗净,用盐水浸泡10分钟。捞出滤干水分,切细。
鸡肝洗净,用清水浸泡出血水,中途换几次水,直到水清。将鸡肝切细。
大米洗净干净,倒入锅内,加1000毫升水煮熟。熟的过程中搅动几次,以免糊锅。
米煮开花,就煮熟了,同时加入切好的鸡肝、菠菜,用筷子搅匀。
煮3分钟,煮的过程要不搅动几次。加入一勺芝麻香油,撒少许盐,搅匀,关火。
装入碗中。清香可口的菠菜鸡肝粥可以享用了。
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