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2023-09-11 312 主食
补脑明目美食——蒜香煎鳕鱼
来源：互联网
2023-02-21 07:36:00 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鳕鱼富含丰富的DHA，常吃可以补脑明目，非常适合正在发育的儿童和经常用脑的人食用。
鳕鱼的吃法很多，煎着吃配上蒜蓉味道鲜美，喜欢的朋友不妨动手试试。
食材
- 鳕鱼 1条
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 海鲜酱油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
这道蒜蓉煎鳕鱼的做法看似麻烦，其实并不难。先把买来的一整条鳕鱼切成段。
接下来去除鳕鱼的内脏，冲洗干净，沥干水。
还要准备适量的蒜末，如图所示。
鳕鱼段中撒入适量的盐和蒜末，抹匀，使每个鳕鱼段都均匀的沾上一层盐和蒜末。
锅里倒入适量的花生油烧热，将腌好的鳕鱼段除去蒜末，放进锅里煎一下。
煎至外表金黄，鳕鱼段熟透就可以拿出来了。
用蒸鱼豉油，海鲜酱油，米醋，白糖和适量清水调成汁，还要准备适量的姜丝，葱丝和蒜末。
锅里倒少许的油，把蒜末和调好的汁倒进锅里烧开。
鱼上撒上准备好的姜丝和葱丝，将烧开的汁均匀的倒在鱼的上面即可。
注意事项
- 小朋友吃的时候，家长要注意鱼刺哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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