大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
扇贝粉丝,也许很多人熟知这道宴席菜,就是扇贝不便宜且量少,但今儿大伙换一个吃法,南山为您带来蒜蓉耗仔粉丝,经济实惠,好吃,那就再来一口。
菜市场买来的开壳耗仔裹上生粉和食用油揉搓清洗,粉丝温水浸泡;
将蒜头去衣剁碎成蓉,开锅,放少许猪油,小火,一半蒜蓉放进去,再慢慢调火,不爹低能让蒜蓉爆起,顺时针搅拌,率扬到蒜蓉出香气至金黄为止,盛绵珠岔到一边备用;
一半未经煸炒的蒜蓉混合葱花和姜末,在一个容器中生抽调和用以调味,再用热锅烧上剩下的花生油爆开,盖在调酱上;
取盘子,粉丝打底,铺上煸炒过的蒜蓉,再铺上耗仔,在烧开的锅中蒸3到5分钟,取出,淋上鲜美的酱汁油,菜就成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
标签: 美食
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食