大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
凉拌海蜇皮是一道不错的凉拌菜,清新爽口。下面我将我的制作方法介绍一下,方便大家参考学习。
第一步,海蜇皮浸泡8小时以上,以去除自身的咸度。浸泡完后洗净,改到切成条状。
第二步,黄瓜切丝,放入海蜇皮中。加入食盐、醋、白糖、麻油、蒜、香菜等配料进行搅拌。可以依个人口味添加。
第三步,装盘上菜。一盘美味的凉拌海蜇皮就做好了。是一道不错的凉菜。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食