大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
干辣椒小白菜粉条炒五花肉
来源：互联网
2023-02-21 07:38:17 173
1.煮小白菜时水里加油和盐可使小白菜发亮2.小白菜捞出入凉水目的使小白菜变脆3.一定要把小白菜的水挤掉，否则汤太多不好吃4.最后不宜炒制时间过长，否则小白菜烂了影响口感，这道菜最不容易熟的就是粉条，所以要提前煮熟。
食材
- 小白菜 五花肉
- 粉条 葱、蒜
- 干辣椒、大料 盐、味极鲜、蚝油
方法/步骤
小白菜洗净切两段三段均可，根据白菜大小个人喜好。五花肉切片，葱花，蒜一拍切两下就行。
锅里烧水把小白菜焯一下，不用太长一两分钟就行，水里加点油和盐，焯完后立即放入冷水中，水不用倒接着煮粉条，粉条剪成两半，煮到差不多熟或完全熟没有硬芯均可，倒出泡着备用。
把五花肉放入锅里，小火煸炒，把肥油煸出，这步很重要，必须要煸而且肉要多，
再放入干辣椒，大料，葱花，蒜炒出香味。
然后倒些味极鲜，一点点糖，放入小白菜，小白菜入锅前要挤一挤把水份挤出，再倒入锅中炒匀，再倒入粉条，加蚝油，盐使粉条入味，熟了关火就可以品尝美味了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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