大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
陈皮排骨的做法：
来源：互联网
2023-02-21 07:38:30 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
推荐一种陈皮排骨的做法，好吃的家常菜。
食材
- 排骨 400克
- 陈皮 20克
- 丝瓜 300克
- 葱段 30克
- 蒜头 30克
- 姜片 10克
- 绍兴料酒 20毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 葱花 少量
方法/步骤
1、排骨斩件洗净，以盐、糖和绍酒拌匀腌制备用;
2、陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分切碎备用，保留泡陈皮的水;
3、丝瓜洗净切件备用;开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入排骨翻炒，然后加入陈皮、老抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可。
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