大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
春笋炒肉丝怎样做
来源：互联网
2023-02-21 07:38:57 302
这道菜适用于肝肾阴虚型更年期综合症，以症见头晕、胸膈烦热、小便不利者为宜。枸杞子平补肝肾；春笋甘寒，能利五脏、开膈热、通经脉、明眼目、利小便；猪肉性平，可滋阴润燥。
食材
- 瘦猪肉 100克
- 春笋 30克
- 枸杞 10克
- 猪油、鸡精、盐、酱油 各适量
- 水淀粉 2大匙
方法/步骤
春笋洗净切片，入开水锅中焯水，捞出切成丝；瘦猪肉切成丝；枸杞子洗净。
将锅烘热，放入猪油烧热后加入肉丝和春笋爆炒至熟。
放入盐、鸡精、酱油、水淀粉翻炒均匀，撒上枸杞即可。
注意事项
- 春笋最好先在沸水里焯1到2分钟，不但可以软化粗纤维，有助消化，还可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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