大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
锅包肉易学家常做法
来源：互联网
2023-02-21 07:39:05 176
东北菜锅包肉酸甜可口，作为老少皆宜的开胃菜，很多人喜欢吃但是却不会做，下面就分享一下我的锅包肉的家常做法。
食材
- 猪肉 500克
- 胡萝卜 10克
- 蒜 10克
- 姜 5克
- 香菜 10克
- 葱 5克
- 糖 60克
- 醋 60克
- 淀粉 90克
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 75克
方法/步骤
准备好食材 胡萝卜 葱 姜 切丝 蒜切片 香菜切段，猪肉切片，碗中放水加淀粉搅拌均匀，把猪肉放进去完全粘上淀粉糊。
锅里加油，大火烧热，放入裹好淀粉的猪肉片，炸至金黄，捞出备用
锅烧热 不放油，倒入搅拌均匀的糖醋汁，不停搅拌至糖醋融化，放入炸好的猪肉片，翻炒至均匀裹满汤汁，然后淋油继续翻炒，再依次加入姜丝 葱丝 胡萝卜丝 蒜片 最后放香菜
注意事项
- 猪肉切片不要太薄，容易炸干，2.5mm左右即可
- 酸甜度依据自己口味添加
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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