大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
你知道常吃糯玉米哪些好处吗
来源：互联网
2023-02-21 07:39:16 232
煮玉米一般都有甜玉米、糯玉米两种，也有普通的玉米。玉米不只是香甜唯美，而且属于粗粮，符合健康饮食，减肥人士也喜欢吃玉米，因为觉得热量低。那么，到底玉米营养怎么样？应该怎么吃比较好？
方法/步骤
玉米的营养价值
中国营养学会组织评选的10种中国好谷物中就有玉米，玉米粒膳食纤维含量高，每100克玉米中膳食纤维为14.4克，远高于小麦、稻米、小米等其他谷物，膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘，降低肠癌风险，降低血液中胆固醇水平。
玉米中还含有维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸、B族维生素，还有钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。
玉米黄素是黄色玉米中的主要色素，大量存在于玉米种子的胚乳中，玉米黄素具有抗氧化、预防老年性黄斑病变、白内障、减少心血管疾病发病率和减少癌症发生的作用。
糯玉米还是甜玉米
糯玉米富含维生素
糯米与一般以白色的居多，糯玉米富含维生素，蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米的口感是因为其淀粉含量高，糯玉米的淀粉含量高达70%～75%，而且几乎都为支链淀粉，这使得糯玉米吃起来口感黏软，而且饱腹感更强。
甜玉米糖分含量高
甜玉米吃起来香甜汁多，吃起来口感更好，是因为它含有更多的水溶性糖。普通玉米的糖分含量只有4%，甜玉米的含量则可以达到6%，所以甜玉米不要吃太多。
普通玉米
葡萄的玉米直链淀粉、粗纤维含量高，可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉含量较低，所以皮会有点硬，有嚼劲儿，饱腹感更强。 因为普通玉米粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，所以对对于减肥人群是很好的选择。
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