大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
怎么做一份好吃的蛋炒饭
来源：互联网
2023-02-21 07:39:22 320
在日常生活中，美食多多，但有时一份简简单单的蛋炒饭，也能让人在饱食后能回味无穷。下边和大家分享我在做蛋炒饭的经验
食材
- 熟米饭 1份
- 鸡蛋 2~3个
- 香葱 1份
- 火腿 1份
- 胡萝卜 1份
- 盐 1份
方法/步骤
当然是把所有的食材都准备好了
a.将蒸好的隔夜熟米饭，放入盘中备用，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，香葱切末，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
b.锅烧热，加入适量的油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，然后盛出备用。
锅烧热，倒入适量的色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，再放入准备好的隔夜米饭翻炒，再加入适量的盐、胡椒粉，中火翻炒均匀后，再加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，最后倒入少许的香油，翻炒均匀后，出锅装盘
注意事项
- 蛋炒饭中的饭，要用隔夜饭，米饭做好后隔夜放置后，充分回生，淀粉老化之后再炒，口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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