大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
蔬菜水果蒜香烤茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:39:54 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在家里也能吃到的超级街头风味的蒜香烤茄子！自己做简直是业界良心~软软的茄子，香香脆脆的葱蒜末，好吃cry！很想吃烤茄子的时候，手里正好有一包孜然粉调料！孜然粉调料是因为做羊肉焖饭的时候找遍了超市小饭馆都买不到特地买的..真是便宜了这条烤茄子了！！！
食材
- 茄子 适量
- 橄榄油 适量
- 盐生抽花椒粉辣椒粉孜然粉 适量
- 大蒜 很多！！！
- 小葱 适量
方法/步骤
把茄子洗净，用厨房用纸擦干表面。把把手剪成两半。用小水果刀在茄子的表面水平和垂直地剪出小条，做成图片的形状。为了节省时间和吃软茄子，先把微波炉转软。如果茄子又大又厚，也建议把微波炉稍微转软一点，这样既省时又不让水分干燥
葱花，蒜蓉，碎得很碎~
取一个干净的小碗，放入葱、蒜、盐、酱油、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、橄榄油，搅拌腌制5分钟，腌制酱汁，使其更加鲜美~多加点油多加点！!! 别小气了！!
在茄子表面刷上一层橄榄油，让橄榄油浸在茄子里
抹酱
如果喜欢肉末可以事先炒熟了肉末放入酱料里搅拌好，抹上去~加不加肉末都很好吃！空气炸锅预热后180度10分钟左右。我用空气炸锅10分钟就好了。（烤箱预热后180度10—20分钟左右，用烤箱的小伙伴自行调整时间哈。）一切以实际情况为准，只要茄子软了就OK了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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