大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
海鲜美食-花雕冰镇大闸蟹的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:39:55 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
海鲜和美食.花卉雕刻和冷冻大闸蟹的实践
食材
- 大闸蟹 6只
- 陈年花雕酒 250ML
- 美极鲜酱油 100ML
- 生抽 200ML
- 白砂糖 50G
- 青芥末 一段
- 生姜 7-8片
- 八角 3个
- 甘梅粉 20G
- 高度白酒 一大勺
方法/步骤
大闸蟹用牙刷刷洗。
把大闸蟹放进蒸笼里。蒸12分钟。取出并冷却。
腌料的所有配料都准备好了。
取一个没有水或油的大碗，倒入所有材料。
凉爽的大闸蟹把绳子剪断解开，然后放进大碗里泡个澡。用塑料薄膜包好，冷藏至少24小时。
在碗上撒上冰块，把腌制的大闸蟹放在桌子上！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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