大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
擂椒茄子的正宗做法
来源：互联网
2023-02-21 18:05:07 124
超好吃的小众擂椒茄子
食材
- 茄子 3个
- 小米辣 5个
- 蒜 5瓣
- 味极鲜 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒面 适量
- 醋 一勺
- 糖 少量
- 葱 适量
- 老干妈 一勺
方法/步骤
茄子直接放在火上烧，转着烧，不要烧糊了，烧到都软了为止
把烧好的茄子，洗干净，去掉蒂。拦腰切断，手撕成一条条的，
葱蒜小米辣切碎末
准备盐、鸡精、花椒面、醋、糖、麻油、味极鲜、老干妈
把调料放在一起调成汁
将调制完成的汁水倒入茄子搅拌均匀，
装盘，顶上撒点葱花，和切成碎末的小米辣。
接下来就可以食用啦。
注意事项
- 糖少量提鲜
- 小米辣一定要剁得碎碎的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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