大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
美食篇之脆皮鸡翅
来源：互联网
2023-02-21 07:42:35 255
小吃中很多人都比较喜欢吃脆皮鸡翅，那么你知道怎么做脆皮鸡翅吗，还在为想吃而不得不叫外卖或者出去吃而烦恼吗，下面就给大家说说怎么轻轻松松在家也可以做出堪比KFC的香辣鸡翅。
食材
- 鸡翅 6-8个
- 鸡蛋 1个
- 干淀粉 适量
- 食盐 适量
- 料酒 10 ml
- 椒盐粉 一小勺
- 鲜辣粉 一小勺
- 辣椒粉 一小勺
- 面包糖 适量
方法/步骤
1、将鸡翅洗干净，加入料酒、盐、鲜辣粉、辣椒粉腌制2小时左右（这样才会入味），鸡翅腌制好之后将鸡蛋打散。
2、将洗净的鸡翅放入鸡蛋液里面，让鸡翅沾满鸡蛋液即可。
3、当鸡蛋液沾满之后再放入淀粉中拍上淀粉即可（最好是要均匀和必须沾满）。
4、当淀粉沾满之后，又把沾满淀粉的鸡翅再次放入鸡蛋液中使其沾满鸡蛋液即可。
5、沾满面包糖，用手压一压，重复上面步骤将鸡翅全部裹好即可。
6、烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层，上下180度，初始大约30分钟，烤到鸡翅表面金黄即可。
注意事项
- 当我们洗好鸡翅之后一定要把淀粉和面包糖等辅料准备好，不要做好这个之后再去找辅料。
- 记住鸡蛋液需要沾三次分别是刚开始沾鸡蛋液 沾淀粉后沾鸡蛋液 沾面包糖后沾鸡蛋液
- 放入烤箱烘烤时间一定要适当 太长可能会糊 太短会没熟（基本上按上面的步骤操作一般30分钟左右即可）。
- 希望可以帮到你，让你在家也可以享受脆皮鸡翅的味道。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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