大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
#美食#腊香肠炒菜瓜的美味做法
来源：互联网
2023-02-21 07:45:11 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
菜瓜甘凉，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑菜。它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和维生素B、维生素C等。一般人均可食用，有辅助解心烦气躁，闷热不舒的作用。与腊香肠相配更是有营养的保健佳肴菜。
食材
- 菜瓜 400克
- 腊香肠 150克
- 葱、姜、蒜 各适量
- 干尖辣椒 3个
- 盐、食用油、酱油 各适量
方法/步骤
主食材：腊香肠1根（约150克），菜瓜大半个（约400克）
将菜瓜洗净，切成4毫米薄片。
将腊香肠切成2毫米薄片。
将葱切成段，姜切成丝，蒜切成片，干尖辣椒切成小段。
将炒锅中放入食用油，放几粒花椒，炸微黄，捞出。然后放入葱、姜、蒜、辣椒。待葱发微黄，将菜瓜放入锅中，翻炒几下，放盐，再翻几下，放腊香肠，翻炒2分钟，倒适量酱油。
继续翻炒2分钟即可，关火。盛盘食用。
注意事项
- 口味轻的朋友最好不要放酱油或放生抽酱油适量。
- 对于老年人，可最后，少放点水，再多炖2分钟即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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