大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
#美食#香菇炒肉丝
来源：互联网
2023-02-21 07:45:45 172
香菇肉白且具有香味，含有多种维生素及矿物质，具有调节人体免役功能的作用。下面讲述一下香菇炒肉丝的做法：
食材
- 香菇 300克
- 肉 100克
- 食用油 15克
- 盐 4克
- 酱油 2克
- 辣椒、 2克
- 十三香粉 3克
- 鸡精 2克
方法/步骤
香菇洗干净切成片。
肉洗干净，切成丝。辣椒切碎。
锅中加入食用油，等油温升至60度以上时，加入辣椒。十三香粉。
等炸出香味时，加入肉丝，同时加入2克盐。炒一会再加入10克水，有利于肉保鲜。
等肉丝炒熟时，加入香菇片，翻炒至八成熟时，加2克盐继续翻炒，再加入酱油接着翻炒3分钟，接下来再加入10克水，慢火小煮一会，快出锅时加入鸡精翻炒几下就可以了。
注意事项
- 一定要小煮一会，这样香菇会更有味，更筋道。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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