大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
豌豆炒腊肉——美味家常菜
来源：互联网
2023-02-21 07:46:37 75
国庆节过去后，就觉着年味也近了。天气再冷些，家家户户又开始灌香肠，腌腊肉了。我想起我家冰箱冷冻室还有腊肉没吃完，夏天的豌豆也冻了些，索性今天来道豌豆炒腊肉吧。
食材
- 腊肉 165g
- 豌豆 196g
- 二荆条 14g
- 植物油 10g
- 盐 1g
- 鸡精 1g
方法/步骤
备好食材：豌豆，腊肉，二荆条。
腊肉用菜刀口刮洗干净，刮洗的时候注意别伤到手。将洗净的腊肉放进锅里，加入适量清水，煮至筷子能穿透腊肉。
豌豆洗净备用。
二荆条洗净，去蒂，切斜片。
将腊肉捞出，切成腊肉丁。
炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。
放入腊肉翻炒。
腊肉炒出油分后，放入豌豆翻炒。
几分钟后，放入二荆条翻炒。
调入适量盐，鸡精，翻炒均匀后，关火，出锅。
注意事项
- 口味可根据个人喜好调整。
- 腊肉先煮，再炒，口感更好。
- 如果腊肉比较肥，烹饪时可以不用放油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
