大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭手工胡罗卜土豆茄子饼,自制太阳花饼鸟巢饼
来源：互联网
2023-02-21 07:50:00 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在日常的早餐与晚餐中，吃饼在家庭中是比较普遍与常见的，同时也可以按照各自的吃法去营养的搭配不同的食材，给家人增加不同的营养。
食材
- 胡罗卜 一根
- 土豆 一个
- 肉沫 适量
- 鸡蛋 5个
- 面粉 3-4勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
方法/步骤
家里里有5-6个人的可以准备上：一根胡罗卜、一个茄子、一个土豆、适量葱花、一些肉沫、鸡蛋我这里用的是5个，也可以增加或减少。
提前把食材切成丝状与沫状备用，这里的两个鸡蛋是为了直接放在食材的丝内增加口感度与粘度的。
接下来把切好的肉丝倒在一起进行搅拌，并添加适量的面粉，对于喜欢吃咸的这里可以直接添加上盐到里面。
搅拌好菜丝后，接下来把余下的三个鸡蛋打开放在另一个盘内进行备用，这里主要是为了做让菜丝上面添加肉汁的。
开火并在锅内进行添加二勺油，不要太多以防在煎饼的时候不易熟或是油太大影响口感，太过油腻。
制作鸟巢的方法有很多，可以是小块的也可以是大块的，如果家庭人多可以变成小块状进行煎制，如果家庭成员少直接煎成大块状就可以了，相对方便且节省时间。
刚第4步里面的鸡蛋，这时就可以直接倒在菜肉中间地带，制作成太阳花状或鸟巢状就可以了。
对于喜欢吃混合状的饼，直接把剩余的鸡蛋与菜丝进行搅拌，或是可以减少鸡蛋数量进行煎制就可以了；这样制作好的饼也是黄嫩嫩的，比较有口感的。
注意事项
- 注意食材搭配
- 尽量注意菜丝的长且细
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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