大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
香甜椰条的美味做法
来源：互联网
2023-02-21 07:50:40 311
椰子是本人特别喜欢吃的一种水果，其实它应该也不是水果，哈哈。裹满糖粉的椰子块和椰子条是从小吃到大的小吃，越嚼可是越香，满嘴浓浓的椰子味，无敌回味。今天买了个椰子回来做汤，还剩有一些，所以决定做一点童年的回忆。
食材
- 椰子 半只
- 冰糖 200g
方法/步骤
椰子削皮，倒出椰汁，椰肉切条状备用；
用刀或者比较宽的刨子把椰肉削成2mm左右的椰子条（越薄越脆）；
冰糖可以选择大块的也可以选择小块的，大块的需要砸碎，这样比较容易融化；
锅里放适量的水，稍微淹过糖就可以，倒入冰糖翻炒；
糖在融的过程要不断的翻炒，要不会很容易粘住锅，最好用不粘锅，这样会比较好操作；
待冰糖将全部融化的时候就可以倒入切好的椰子条了，倒入后需要转小火并不断地翻炒；
翻炒的过程有点漫长，需要耐心，同时一定要小火翻炒；
不断的翻炒会让糖慢慢凝结成糖沙并裹在椰丝条上，基本干的时候就可以出锅了哦；
放凉就是脆脆的，扑鼻的清香，口感无敌好。
注意事项
- 椰子条尽量切成均匀的条状，这样上糖会比较均匀，口感也比较统一一点；
- 炒糖砂的时候一定要小火不断地翻炒，大火比较容易焦；
- 冰糖可以选择白色透明的，做出来就是在外面商场买的那种颜色哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：咖喱土豆盖饭——吃一口就会爱上 下一篇：麻辣宫保鸡丁
相关文章
