大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
怎么做赛螃蟹
来源：互联网
2023-02-21 07:52:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
加入少量醋和生姜末的炒鸡蛋竟然会有蟹黄的味道？不信你就快来尝试一下吧
这也是这道菜菜名来源哦
食材
- 鸭蛋 3个左右
- 白醋或米醋 两大勺
- 老姜 一小块
- 生抽 一勺
- 白糖、盐 少许
方法/步骤
首先取一小块老姜，剁成姜末，切得越碎越好，放入碗里
在碗里打入三个鸭蛋（当然不一定非得是三个，可以根据实际情况选择，如果蛋放得多，相应的佐料也要加量哦）
把蛋黄稍微挑一挑，不用搅拌，加入两勺白醋
接着加入一勺生抽
放入少量的盐和糖
等锅热了以后，放少量油，入锅翻炒，盛出。赛螃蟹就做好啦
注意事项
- 醋注意别放太多了，太酸就不好吃了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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