大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
长帝试用报告——韩国烤馒头
来源：互联网
2023-02-21 07:52:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
令人心动的韩国烤馒头
食材
- 高筋面粉 350g
- 低筋面粉 150g
- 酵母 2茶匙
- 盐 2/3茶匙
- 鸡蛋 2只
- 清水 174g
- 糖 80g
- 泡打粉 2茶匙
- 糖 10g
- 低筋面粉 20g
- 黑白芝麻 10g
- 黄油 适量
- 蜂蜜 少许
- 清水 少许
方法/步骤
主材料中所有材料揉成光滑的面团，能拉出厚厚的膜即可。
放入盆中盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。
取出面团排气，分成16等份，滚圆后盖保鲜膜松弛30分钟
取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。
由上至下或由下至上卷起，一分为二。
将其他材料中的糖、低筋面粉、黑白芝麻混合均匀。
取一个切开的面胚，底部刷上清水，蘸上步骤3的料。
其他材料中黄油融化后倒入烤盘中。
将蘸好料的生胚排入倒了黄油的烤盘。
盖保鲜膜发酵至原来的1.5倍左右大小，每个面胚中心用手指摁下去，以免
烘烤时过高，表面刷一层融化的黄油。
烤箱开启上下火200℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），上下火200℃烘烤15分钟，直至表面金黄。
烤制过程中将其他材料中的蜂蜜与清水以1:1的比例调好，待面包烤好后立刻取出，趁热在面包表面刷上蜂蜜水即可。
成品图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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