大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
下酒菜——爆炒螺丝肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 07:52:52 291
以前去外面吃饭总是喜欢点螺丝肉，很美味，是一道很不错的下酒菜。所以今天就去买了点螺丝肉回来当下酒菜。接下来就是小编炒这道螺丝肉的经验，希望能帮到大家。
食材
- 螺丝肉 半斤
- 辣椒 少量
- 生姜 少量
- 蒜 少量
方法/步骤
将买来的螺丝洗干净。注意螺丝要多洗几遍，以防止有沙石残留。
切几片生姜放入，目的是除螺丝的腥味。
准备好辅料：青椒（红椒也可以）和蒜。把他们切成片。
切一根自制的腌红萝卜加入到螺丝里面去。腌红萝卜是用醋泡的，特别好吃。
开火，先把蒜和青椒煸炒一下。不仅可以把辣椒的味除去一点，还可以把蒜的香味炒出来。
再把腌红萝卜放锅里不加油煎一下，目的是除水分。
开火，把油烧热放螺丝进去爆炒几分钟
接着加入料酒，酱油，和少量盐，炒一会
再把腌红萝卜和辣椒，蒜放入，再炒几分钟
最后再入少量的水，等汁收完就可以出锅啦。
注意事项
- 个人的经验，希望能帮到大家，后面还会有美食分享噢
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
