大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
教你做色香味俱全的香菜蒸蛋
来源：互联网
2023-02-21 07:53:05 200
一提起蒸蛋，或许你会觉得过于腥气或者过于单调，因为蒸蛋给人的印象通常刻板、单一，但如果给蒸蛋加一些调味料或者点缀，它会立马变身华丽的厨房小点心，同时也会给你的厨艺增分不少哦。下面的这款蒸蛋不仅外形漂亮，更重要的是保留了蛋香，吃起来不会觉得腻，保准你吃个精光。
食材
- 鸡蛋 2个
- 香菜 一根
- 葱 一段
- 姜 一片
- 盐 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
方法/步骤
准备好所需食材。鸡蛋两个，香菜一根，葱一段，姜一片。
鸡蛋磕入碗中，打散备用。
将香菜切成碎末。
葱切成葱花。
姜片切成碎末。
把香菜撒入鸡蛋液中。
添加适量清水，清水的量以不超过鸡蛋液的量为宜，然后用筷子顺时针搅拌均匀。
放入蒸锅，中小火开始蒸。
等鸡蛋蒸成型后，撒入葱花和姜末。
放入少许食盐。
滴入几滴香油。
然后继续蒸两分钟即可出锅。食用时将食材拌匀即可。
注意事项
- 想要吃的更清淡，可以少放一些调味料。
- 蒸鸡蛋时宜嫩不宜老，要时刻观察蛋的形态。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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