大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
窝窝头,用南瓜和面粉组合在一起发酵而成,不起眼的南瓜煮熟之后颜色真亮眼,有点不鸣则已一鸣惊人的感觉,南瓜有解毒,防癌,防治糖尿病,降低血糖的功效。如果说以前不上台面,现在却出现在酒席和家宴中,就是旁边的那一份带有一点辣味咸香的配菜,夹在窝窝头中间,成了美味的点心。
面粉准备好,倒在盆里。
南瓜切块,上锅蒸。
看面粉的量来决定使用多少南瓜,将多余的汁水倒掉,别浪费,直接喝了,很甜。
趁热,将南瓜与面粉混合在一起,不干不稀,拿起来能够顺利成团,没有额外的汤汁流出,盖上盖子,等30分钟后再用。
取适量的南瓜玉米面团,在手中团成圆锥形,右手大拇指插入底部中心,边转边钻,使外表光滑。
做好的窝头底部有个圆圆的洞,这样更利于传导热气。
放入蒸锅中,水开后,蒸25分钟左右。
金灿灿的南瓜窝头就出锅了,还不赶快来尝尝!?
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食