大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
口水鸡标准做法
来源：互联网
2023-02-21 07:55:18 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
食材
- 鸡腿 3只
- 小米椒 适量
- 生姜 适量
- 其他调味料 适量
方法/步骤
1.煮鸡腿，锅内加入花椒一起煮。
2.切葱花、切蒜泥、小米椒切碎、泡椒切碎
3.辣椒粉、花椒粉加少许清水搅拌。
4.热菜籽油，制作辣椒油，将热油浇在有辣椒粉和花椒粉的碗里。
5.鸡腿捞出过凉水。
6.将有泡椒、葱花的碗里加入白糖、生抽、醋拌匀。
7.调料、辣椒油都准备好啦。
8.将鸡腿撕成块，撒上花生、芝麻，到上调料、辣椒油。
9.完成。
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