大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
家常菜之加料芋头咸饭
来源：互联网
2023-02-21 07:55:26 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
这款芋头咸饭还加入了虾米、香菇、鱿鱼、胡萝卜等配料，食材非常的丰富，味道咸香可口，连不爱吃饭的小朋友都喜欢，不过一次不要吃太多哦，芋头很容易胀。今天介绍的配料用量适合做2-3人食用。
食材
- 芋头 小半个
- 胡萝卜 半根
- 香菇 5个
- 虾米 1小把
- 鱿鱼干 1只
- 五花肉 100克
- 米 1杯约160毫升
- 食用油 少许
- 味精 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 清水 400毫升左右
- 芹菜 1棵
方法/步骤
准备好食材。芋头和胡萝卜切成小丁，五花肉切小块，鱿鱼、香菇泡发剪碎、准备好一小把虾米，米淘洗干净待用。
芋头等需要先用锅炒一下，一是去生，二是逼出食材的香味。中火热锅，放入少许食用油，等油温热后，先倒入虾米、鱿鱼、香菇和五花肉丁爆香。
虾米等炒出味，肉去生后倒入芋头、胡萝卜丁一起翻炒。
翻炒均匀后，可以开始加调料了。先加一点生抽调色。
加入盐和味精等调料。
翻炒均匀就可以倒入锅中和米混合在一起。
加入适量的水，160毫升的大概2杯多一点就可以了。
盖上锅盖，按正常煮干饭的功能煮就行了。
煮熟后，如果不怕芹菜的味道，可以加入一点芹菜末盖上锅盖焖一会儿味道更好。
好了，装一碗尝尝，是不是好看又好吃呢。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
