大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
潮汕家常菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:55:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
过年了，潮汕习俗喜欢吃鲜炸虾枣，外面买现成的料少面粉多，价格高还不好吃，于是决定自己动手做
食材
- 海虾 4斤
- 马蹄 1斤
- 火腿 4根
- 葱花 一碗
- 鸡蛋 三个
- 面粉 200g
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻油 适量
- 油 适量
方法/步骤
1.虾去壳挑掉黑线洗净沥干水分切粒
2.马蹄削皮洗净切粒
3.白猪肉切丁
4.葱洗净去掉头切葱花
5.火腿切丁，所有材料倒入锅里加芝麻油，调和油，盐和少许胡椒粉，面粉和鸡蛋，搅拌均匀，搓成丸子大小，备用
6.开火热锅，倒入多一些的油，油温冒小泡改中小火，把搓好的虾枣逐一放入锅中炸至金黄起锅
7.装盘以后用厨房吸油纸吸掉多余油份，蘸桔油或者甜沙拉酱，超级美味
注意事项
- 油温一定要控制好中小火，不然容易炸焦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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