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2023-09-11 314 主食
卤水豆腐的制作方法
来源：互联网
2023-02-21 07:55:47 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
卤水豆腐吃了有美白、排毒、软化血管、补钙、防癌、护发、健脑等功效
食材
- 黄豆 230g
- 黑豆 20g
- 水 2500ml
- 盐卤 5克
方法/步骤
准备黄豆，家里还有一点黑豆，就一起放进去了
洗净，泡6-8个小时
泡好的黄豆加水，用料理机打成豆浆，过滤以后煮开
准备5克盐卤
准备5克盐卤
豆浆晾至85度左右时，将盐卤慢慢倒入，同时用手勺推动豆浆，出现豆花以后停止搅动，盖盖保温沉淀20分钟
这时的豆花已经跟棉絮一样了，一团团的
准备模子
将豆包布用豆花上面的清水泡透，铺在模具里面
将豆花倒入
小心的将布盖上
压上板子
上面再压上重物
20分钟以后，将模具撤掉
打开纱布，豆腐就做好了。煎炒烹炸随您便了啊！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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