大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
用烫面做葱花油饼,做起来简单,好吃
开水烫面:
清水加热至95度左右,倒进面粉中,用筷子搅拌,使水和面充分融合,揉到一起
将发好的面擀开
在擀好的面上倒入油、撒上葱末、芝麻、盐抹均匀
从边上向里开始卷,然后再从头开始卷,卷好后将头压在下面
将饼子擀开
在电饼铛中放入适量的油,将擀好的饼子放入电饼铛中,5分钟后,两面金黄就可以出锅了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食