大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
主要原料为土豆,做出来是三种原色,顾名思义就叫土豆三丝。
将土豆去皮,洗干净后切成丝,胡萝卜和青椒洗干净后切丝,葱洗干净后葱白切成段,葱叶切成葱花。
炒锅把油烧热后放入葱白炒出香味后加入青椒一起炒。
青椒稍稍变软后放入土豆丝。
土豆丝变软后加入胡萝卜丝、放入适量的盐,翻炒均匀后,加小半杯水,盖上锅盖,中火闷。
水闷干就可以出锅了,装盘后洒上葱花就可以了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食