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2023-09-11 314 主食
包子作为一种中国传统美食,经常出现在大众的餐桌之上,包子虽然有一个比较朴素的外表,但是包子的里面却可以有着非常丰富的事物,多数我们会以肉为主要的内部馅料,根据我们的个人喜好,馅料也可以有多种变化。
下面,我们就来看看如何制作包子。
包子和饺子是两种十分相似的食物,两者都是面粉包着馅料,但是饺子是类似半圆形的“月牙”型;而包子则是圆圆润润。
制作包子和饺子的前期步骤也十分相似,我们需要揉好足够大的面团,并且准备好合适的馅料,馅料可以自己使用菜刀剁,也可以直接购买馅料。
之后,我们需要将面团进行加工处理,切成面团小块之后,使用擀面杖将小面团擀成一个“圆片”,当然面片是越圆越好。
将馅料放置在圆形面片的中心,之后左手不断旋转面片,手掌尽量将面片收拢,右手捏面片将其封闭,直至将馅料全部包裹。
制作包子是一个熟能生巧的过程,我们知道最基础的做法之后,在日积月累的实战过程中,我们会自己掌握一定的窍门,并且包子里也会体现个人的特点。
包子一般以“蒸”为主,将包子放在蒸笼里,再放置到蒸锅中,等待一段时间后,包子就可以直接食用了。
在包子中进行特殊的处理,可以做成不同类型的包子,比如灌汤包。
包子作为一种十分美味便于携带的食物,在日常生活中也非常方便再次加工,直接再次放到蒸锅即可加热。如果自己喜欢,也可以使用平底锅煎包子,多种做法可以让包子更加丰富多彩。
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2023-09-10 494 主食