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2023-09-11 315 主食
口蘑油豆腐的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 07:59:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
口蘑油豆腐采用豆腐和口蘑制作而成，好吃。今天介绍这道菜的做法，希望对大家有用。
食材
- 豆腐 200g
- 口蘑 150g
- 老姜 一块
- 葱 2根
- 老抽 一勺
- 花椒粉 适量
- 红油 少量
方法/步骤
1.提前将原料准备好
2.豆腐切成0.5厘米厚的片；口蘑切成薄片；老姜切成片待用
3.锅内倒油烧热将口蘑炸干水分；豆腐炸至表面全黄，出现蜂窝捞出沥干油待用
4.锅内留少许底油放入葱段、姜片爆香，下入炸好的豆腐、口蘑倒入适量清水，加老抽、盐、白糖调味，大火收干汁
5.出锅前撒上辣椒粉、花椒粉
淋上红油即可出锅
注意事项
- 1.豆腐切成0.5厘米厚的片，不宜太薄也不易太厚
- 2.炸豆腐的时候控制火候，动作要轻待豆腐定型后轻轻翻动
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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