大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
北方月饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:00:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
随着中秋节越来越临近，相信很多人都决定要自己动手做月饼，这里跟大家分享一下简单方便的月饼的一款做法，馅料大家可以随自己的心意调换哦！
食材
- 糯米粉 65g
- 橙粉 30g
- 豆沙馅 450g
- 粘米粉 60g
- 糖粉 25g
- 牛奶 200g
方法/步骤
倒入炼乳，加入牛奶后搅拌均匀；
依次加入色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉，搅拌均匀；
搅拌至无颗粒状的粉糊状后，倒入瓷盆中；
大火20分钟后，蒸成粉糊，记得中间搅拌一次，没蒸熟的颜色发白，记得注意辨别；
将蒸好的粉糊晾凉；先炒手粉，锅烧干放入少许的糯米粉微火2~3分钟即可；
手上淋油揉匀冰皮备用；
把冰皮喝豆沙馅比例分成：冰皮30g，豆沙馅15g；
取一个冰皮，用手压成小圆饼，在中间放上一份豆沙馅，全部包住就好；
为防止粘，把做好的冰皮月饼放到手粉李蘸一下；
将月饼柸放入模具中压实即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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