大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
苗府家常豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:00:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
家常豆腐一般取材于油炸豆腐片，搭配青红灯笼椒，黑木耳和里脊肉片，咸甜鲜味为主，是一道营养齐全、荤素搭配的家常下饭菜，配料和制作也很简单。有兴趣可以尝试一下。
食材
- 油豆腐片 半斤
- 水发黑木耳 几朵
- 里脊肉 2两
- 红绿灯笼椒 各一个
- 姜 1个
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 红油豆瓣酱 少许
- 淀粉 少许
- 花生油 少许
方法/步骤
备料：
1，里脊肉切片加盐、淀粉抓匀腌制；
2，红绿灯笼椒切成片；
3，黑木耳提前用水泡发好，三四朵即可。
4，生姜切末。
半锅水烧开，依次放入木耳、油豆腐片、青红椒、汆烫半分钟后捞出，肉片也入开水汆熟散开，捞出备用。
炒锅大火烧热放少许花生油，放姜末和一勺豆瓣酱炝香。
将汆好的油豆腐片、肉片等配料一起倒入翻炒均匀，浇入调味汁，待浓芡裹匀豆腐和肉片，即可出锅。
出锅前滴几滴香油，可以增香提色。装盘后红绿黑黄搭配，色香味俱全。
注意事项
- 喜欢吃辣可以多放一勺豆瓣酱，不需再放盐。
- 试过就知道好不好吃，喜欢别忘了点赞投票哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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