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2023-09-11 314 主食
茶泡饭便当的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:01:36 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
茶泡饭便当要比汤泡饭好吃的多只是你缺乏正确的方法
不少周围中国朋友吐槽，他们之前用中国的绿茶来试过茶泡饭，结果很难入口。不知为何，做茶泡饭感觉还是用日本茶较合适。日本绿茶中适用于茶泡饭的主要有煎茶、焙茶和番茶，不需购买太高级的种类。100克不到1000日元（约合60人民币）的即可。
食材
- 熟米饭 两人份
- 生鲑鱼片 1-2片
- 小葱 两三根
- 紫苏叶 一两枚
- 木鱼精 少许
- 生抽 少许
- 熟白芝麻 少许
- 芥末 少许
- 海苔 适量
- 茶叶 适量
方法/步骤
做鲑鱼肉松：将烤箱调温至200－250℃，鲑鱼片进烤箱后烤制10－15分钟。烤完后用筷子做成肉松，并拌入少许木鱼精（或干贝素）和生抽调味。
装米饭：在便当盒或有盖随身杯子里盛米饭。
准备海苔：海苔最好用寿司用的，在煤气炉上快速烘一烘，在保鲜膜上用干净的剪刀把海苔切丝，并用保鲜膜包起来，以便携带。
准备调料：小葱与紫苏叶清洗后切丝，与鲑鱼肉松、白芝麻和芥末一起装进密封小盒子。
用餐前用微波炉加热米饭，米饭上放调料后加新沏的绿茶（或白开水）即可。茶泡饭很容易肚子饿，建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃。
注意事项
- “茶泡饭之素”是什么？每次回老家前，我会列一张购物清单，基本都被食物占领。速食料包“茶泡饭之素”每次必带，主要成分是海苔、抹茶、食盐和木鱼精，有梅干、鲑鱼、芥末等口味可选。用起来很方便，在碗里盛少许米饭，撒上料包，加进一小杯开水就是香喷喷的茶泡饭了。
- 做好吃的茶泡饭秘诀有两个，一是米饭不要太多，也不能盛得太瓷实。碗里轻松盛些米饭即可。第二个秘诀是加的开水（或绿茶）一定要热腾腾的，分量也得足够。最后，吃茶泡饭不要吃太慢，把米饭带汤，趁热一下子吃完，个人认为这才是茶泡饭的本格吃法。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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