大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
有效润秋燥—南北杏无花果陈皮汤
来源：互联网
2023-02-21 08:03:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
南杏仁又名甜杏仁，不作药用，因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。无花果有清热解毒，化痰去湿的功效。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
食材
- 南杏仁 10克
- 北杏仁 5克
- 无花果 20克
- 陈皮 15克
- 百合 15克
- 猪腱子肉 125克
- 排骨 160克
- 莲子 15克
- 盐 适量
方法/步骤
准备菜谱里的干货材料，如图。家里没有电子称的宝宝可以按照图片准备材料。
百合洗净挑拣出脏黑不要的。
猪腱子肉切块，猪腱子肉，排骨飞水。
洗净放入炖锅里。
放入南北杏，百合，陈皮，无花果，莲子
加入4碗水。
启动精炖模式。
最后加入盐调味。
注意事项
- 平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
- 干百合无需泡发直接放进锅里即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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