大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自做牛肉面经验介绍
来源：互联网
2023-02-21 08:05:04 364
家庭如何快速制作大家喜欢吃的牛肉面，而且要多放牛肉，这样比饭店更美味正宗了。下面介绍下制作经验，简单快速，自己修炼成家庭的主厨了。
食材
- 面条 500克
- 牛肉 500克
- 洋葱 1个
- 油菜 少许
- 豆瓣酱、豆鼓酱 各1大勺
- 料酒、蚝油 各适量
- 花椒面、香料 各少许
- 姜、小葱、蒜瓣 少许
- 香菜 少许
- 青、红辣椒（任自选） 适量
- 生抽、醋、糖 少许
- 西红柿酱 1大勺
方法/步骤
首先牛肉洗净，切成丝，入锅干煸，直接炒干水份出锅待用。
再次洗净锅，放菜油，油滚开后，加入切碎的葱、姜、蒜和洋葱、西红柿酱，炒香后，加入煸干水份的牛肉丝，加花椒面、香料，加入料酒、糖、豆瓣酱、豆鼓酱，加入开水，汤水多点，直接炖煮约30分钟后，加盐、生抽、蚝油，再炖煮约30分钟关火
牛肉卤子炖约60分钟左右后关火，支另一个锅，开火，烧开水准备下面了，用买的现在的面条，开水后下面煮熟后，可以加入适量油菜。
最后面条捞入碗后，放入牛肉卤子汤料，再加点切碎的小葱和香菜，香喷喷的家庭自做牛肉面就做好了。
注意事项
- 注意放盐的顺序和时间。
- 喜欢土豆的话可以加点土豆更好吃哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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